Hiện nay, có thể thấy nhiều người đang rất hoang mang trước việc có quá nhiều nguồn cung cấp Nam lim xanh Quảng Nam. Khi tìm kiếm cụm từ “Nấm Lim Xanh” hay “Nấm Lim Xanh Quảng Nam” thì có thể thấy hàng ngàn kết quả. Vì vậy, với hiểu biết cá nhân, được sự chia sẻ từ những thợ rừng – những người trực tiếp đi hái loại nấm này, tôi đúc kết được những kinh nghiệm sau đây khi các bạn mua nấm:
Một vài cách phân biệt nấm lim xanh thật và giả:
- Nấm Lim Xanh mọc tự nhiên trong rừng có hình thù xù xì, to nhỏ lớn bé khác nhau chứ không đều đều như nhau bởi điều kiện khí hậu trong rừng, không được chăm sóc khác hẳn với việc được chăm bẵm từ lúc nhỏ đến lớn như được trồng nhân tạo.
- Theo như các tài liệu cổ ghi nhận thì Nấm Lim Xanh có 6 loại:
+ Thanh chi ( Nấm Lim Xanh màu xanh)
+ Tử Chi (Nấm Lim Xanh màu tím). Mặt trên cây nấm nhiều chỗ bóng như sừng còn mặt dưới cây nấm mịn như nhung, có thể có lỗ chỗ vết sâu đục nhỏ li ti.
+ Mọc từ rễ lim ra loại nấm đỏ, xích hay hồng linh chi.
+ Mọc từ vỏ cây lim Xanh ra loại nấm đen, hắc linh chi.
+ Mọc từ lõi cây lim ra loại nấm trắng, bạch linh chi.
+ Mọc từ tầng giữa vỏ và lõi cây lim ra loại nấm vàng, hoàng linh chi.
- Rất ít khi người ta gặp được Bạch Chi và Thanh Chi.
- Nấm lim xanh rất đắng, nếu ngồi trước đống Nấm Lim Xanh đã phơi khô khoảng vài phút bạn sẽ thấy có vị đắng ở cuống họng, hơi giống như vị thuốc nhỏ mắt chảy qua cổ.
- Nước Nấm Lim Xanh sau khi đun nếu để qua một ngày hoặc là Nấm Lim Xanh ẩm sẽ có thoang thoảng mùi Cá Khô nhưng Nấm Lim Xanh hoàn toàn khô thì có mùi thơm rất đặc trưng.
- Nước của Nấm Lim Xanh khi nấu có màu vàng hơi ửng đỏ, vị đắng.
- Cọng nấm láng bóng, có màu sẫm giống như được phủ 1 lớp sơn PU màu cách gián lên bề mặt.
- Tai Nấm mặt dưới có màu trắng ngả vàng.
- Bã của Nấm Lim Xanh sau khi đun lấy nước bỏ ra ngoài rất lâu thiu và hỏng.
Lưu ý: Cũng là Nam lim xanh nhưng mọc ngang trên thân cây Lim và không có cọng, loại này dày, to nhưng màu nhạt, vị đắng kém thì hầu như không có tác dụng trị bệnh.
Nấm Lim Xanh mọc trên thân cây không có tác dụng trị bệnh
Nam lim xanh Quảng Nam hiện nay đang ngày càng cạn kiệt bởi được khai thác rất nhiều, có lẽ trong tương lai giá của loài nấm này sẽ còn lên cao nữa. Nhưng hiện nay giá 1kg Nấm Lim Xanh không thể đến mức vài chục triệu đồng như nhiều đối tượng rao bán, dù họ có cho đó là nấm loại “thượng hạng” hay thế nào đi chăng nữa. Mọi người cần hết sức thận trọng với những đối tượng này, vì thường những người nào đó bán nấm với giá cắt cổ hay rẻ bèo luôn là những loại nấm giả, không những không có khả năng chữa bệnh mà còn có thể có lẫn nấm độc gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Nếu các bạn phân vân, lo lắng không tìm được Nấm Lim Xanh Quảng Nam thật sự do có quá nhiều luồn thông tin, quá nhiều người rao bán, đắt có, rẻ có và còn rất nhiều kiểu khuyến mãi giảm giá khác nữa. Đừng ngại, hãy gọi cho tôi – Trần Thắng, phó chủ nhiệm HTX Dịch Vụ Nông Nghiệp & Kinh Doanh Tổng Hợp Đại Hưng – Quảng Nam để được mua Nấm Lim Xanh thật sự. Là cán bộ uy tín ở địa phương, tôi cam kết Nấm Lim Xanh hoàn toàn được khai thác tự nhiên từ rừng núi Quảng Nam với giá hợp lý nhất.
Báo công an nhân dân – Các đối tượng ở Vĩnh Phúc sử dụng nấm chò để lừa người bệnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét